Diğer İsimleri: Bıttım, gizien, şam fıstığı
Açıklama:
Ülkemizde Güneydoğu Anadolu’da yabani olarak veya (çitlenbik, melengüç). aşılanıp antep fıstığı olarak yetiştirilir. 5-10 metre büyüklüğündedir.Sık yaprakları oval ve tüysüzdür. Yaz sonunda dallarının üzerinde oluşan meyvelerinin dış kabuğu pembe-kırmızı renkte, iç kısmı daha sert ve kabukludur. Kabuk içinde bulunan meyveleri yeşil, yağlı ve oval biçimdedir. Taze olarak yenildiği gibi kurutulmak suretiyle de yenilebilen ,lezzetli ve yağlı bir çerezdir. Kışın yapraklarını döken, uzun ömürlü bir ağaçtır.

Kullanılan Kısmı : Meyveleri, sakızı

Etkisi : Vücuda dirilik ve kuvvet vermeye, gelişmesini sağlamaya, zihni ve cinsel gücü artırmaya, meniyi çoğaltmaya, böbrek ve idrar yolları sancı ve iltihabına, safra kesesi ağrısına, nefes darlığına, astıma, bronşite, balgam söktürmeye, öksürük ve gribe, kalbi kuvvetlendirmeye,mide ülseri ve barsak yaralarına, akciğer iltihabına, rahim akıntı ve iltihabına, sinirleri kuvvetlendirmeye ve uykusuzluğa iyi gelir.

Kullanılışı : Meyveleri taze ve çiğ olarak yenir. Kurutularak çerezi yenir. Dövülüp bala karıştırılarak yenir. Ağacının sakızı ülsere ve barsak yaralarına iyi gelir. Sakızı yutulur veya bala karıştırılarak yenir. Yaprakları böbrek ve idrar yollarına ve ayak terlemesine kullanılır.