 |
| Tarator Soslu Barbunya:(3 dakika) |
 |
|
|
 |
|
Soğanları piyazlık doğrayın ve tencereye ekleyin sıvıyağda kavurun |
|
MALZEMELER:
2 soğan
yarım kg barbunya
2 domates
1 tatlı k. tuz
zeytinyağı(barbunya hiç suyu kalmayacak şekilde pişirilip üzerine sos konulacak)
sosu için:
1 çay b. ceviz
2 dilim ekmek için
2 diş sarımsak
1 çorba k. sirke
kıvamını ayarlamak için süt.
süslemek için:
1 tutam maydanoz
YEMEN toz kırmızı biber
HAZIRLANIŞI:
Soğanları piyazlık doğrayın ve tencereye ekleyin sıvıyağda kavurun.Domatesi yemeklik
doğrayın tencereye ilave edin,haşlanmış barbunyayı ekle ve 1 çay bardağı kadar sıcak suyu
tencereye ekleyin.
Sosu için ise cevizi parçalayıcıdan geçirin ve karıştırma kabına alın cevizin üzerine 2 dilim
ekmeği,sarımsağı,sirkeyi ilave edip bir sos elde edin.
Tencerenizde pişen yemeğiniz servis tabağına alın üzerine hazırladığınız sosu ilave edip
maydonoz ile süsleyip servis edin.
OKTAY USTA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
YEMEN GIDA San. ve Tic. Ltd. Şti.
Orhantepe Mah. Girne Sk. No: 24/B
Cevizli-Kartal / İstanbul
Tel: (0216) 459 72 32 (pbx)
Faks: (0216) 459 03 39
yemen@yemenbaharat.com
|
|
 |
|
Sipariş