Mısırın içinde doğal olarak bulunan ve ıslak öğütme işlemi sonucunda mısırın diğer bileşenleri olan öz, protein ve kepeğin ayrılmasından sonra yüksek saflıkta "Nişasta Sütü" olarak elde edilir ve sonra kurutularak hazır hale getirilir.